Villa Castelli er en charmerende by i provinsen Brindisi, Apulien, Italien, beliggende mellem Salento-regionen og Itria-dalen. Med en befolkning på cirka 9.000 indbyggere ligger den i en højde af 251 meter og er kendt for sine historiske vartegn, traditionelle retter og pulserende lokal kultur.
Historie og beskrivelse
Villa Castelli kan prale af en rig historie, der går tilbage til oldtiden. Byens navn er afledt af tilstedeværelsen af ??flere slotte i området. Et bemærkelsesværdigt historisk sted er Ducal Palace (Palazzo Ducale), oprindeligt bygget af Orsini del Balzo-familien i middelalderen. Selvom det faldt i ruiner i det 15. århundrede, blev det senere restaureret og udvidet i det 17. århundrede. Et andet væsentligt vartegn er Church of the Immaculate Conception, bygget i det 10. århundrede, som viser en blanding af gotiske og romanske arkitektoniske stilarter.
Byen er også kendt for sine traditionelle trulli - stenhytter med kegletag - spredt over hele landskabet, hvilket afspejler områdets landbrugsarv.
Typisk mad
Villa Castellis køkken er et vidnesbyrd om Apuliens rige kulinariske traditioner, der lægger vægt på friske, lokale råvarer. Nogle typiske retter inkluderer:
Braciole: Okseruller fyldt med hvidløg, persille og ost, simret i tomatsauce.
Orecchiette con le cime di rapa: Øreformet pasta serveret med majroer, hvidløg og ansjoser.
Panzerotti: Friturestegte dejlommer fyldt med tomat og mozzarella.
Lokale oste og speget kød: Optræder ofte i antipasti-fade, der viser regionale specialiteter .?
Disse retter ledsages typisk af lokalt produceret olivenolie og vine, hvilket afspejler områdets landbrugsoverflod.
Aktiviteter og attraktioner
Besøgende på Villa Castelli kan nyde en række aktiviteter, der fremhæver byens kulturelle og naturlige tilbud:?
Olivenoliesmagning: Udforsk lokale olivenlunde og prøv friskpresset olivenolie
Kulturelle begivenheder: Oplev traditionelle musikforestillinger med organettoen, en diatonisk harmonika med dybe rødder i regionens folkemusik.?
Historiske steder: Besøg Frantoio Ipogeo di "Trappeto del Duca", en gammel underjordisk olivenpresse, og Ducal Palace .?
Udendørs aktiviteter: Deltag i vandre- eller cykelture i nærliggende naturområder som Pineta Ulmo og Grotta di Bucito.?
Kulinariske oplevelser: Deltag i madlavningskurser for at lære at tilberede traditionelle apuliske retter.?
For spisning kan du overveje at besøge lokale etablissementer som Masseria Le Lamie og Enoteca Uva Viva, kendt for deres autentiske regionale køkken